Dal 2001 territorio ed accoglienza. La ricetta è da sempre la stessa: passione per quello che facciamo, attenta selezione delle materie prime, farti sentire come a casa.
“La Cantina” apre per la prima volta al pubblico il 27 Dicembre 2001, frutto dell’idea appassionata di Dante, il Professore.
Uno spazio informale, taglieri di salumi, una piccola brace, i vini del Vesuvio. Nel giro di qualche mese, a dispetto del nome ufficiale, tutti vanno semplicemente “da Dante”.
Da sempre alla base del progetto c’è la passione per quello che facciamo, il piacere dell’accoglienza, la ricerca dei prodotti, la conoscenza diretta di fornitori che diventano amici.
Dopo due decenni, nonostante un percorso di genuina evoluzione, “Dante Osteria” è ancora – innanzitutto – un posto dove sentirsi a casa.
Aprile 2024
Il foraging è una pratica che consiste nel raccogliere ingredienti spontanei nel loro ambiente.
Viviamo il Vesuvio nella sua essenza primordiale: dalle erbe spontanee, ai fiori, ai funghi.
Andiamo in giro, scrutiamo, assaggiamo. Il vino è per noi viaggio e continua scoperta.
Senza pregiudizi o fondamentalismi, la nostra carta – che oggi conta oltre 500 etichette – racconta tutto quello che ci piace, dal Vesuvio al resto del Mondo.
